Himbeer-Quark Dessert mit Baiser
Ein einfaches, fruchtig-cremiges Dessert. Perfekt für laue Sommerabende, Gäste und zum Geburtstag.
Zutaten
- 500 g Tk Himbeeren ungesüßt
- 500 g Speisequark 40% Fett
- 500 g Schlagsahne kalt
- 100 g Baiser
- 2 EL Puderzucker
Optional zur Deko
- brauner Zucker
- Minze
Anleitungen
- Quark in einer Schüssel cremig rühren. Schlagsahne mit Puderzucker steif schlagen. Unter den Quark heben.
- Hälfte der Beeren in eine Schüssel geben. Wenn du individuelle Dessert machen möchtest: Hälfte der Beeren in Portionsgläser geben.
- 50 g Baiser darüberbröseln und mit der Hälfte der Quarkcreme bedecken.
- Andere Hälfte der Beeren, des Baisers und der Creme darüber schichten.
- Mindestens 2 Stunden im Kühschrank ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren mit braunem Zucker bestreuen und mit frischer Minze garniert servieren.
Notizen
Mehr ist mehr: Wer es super fruchtig mag, kann die Menge der Beeren auch verdoppeln!
Zucker: Anstatt Puderzucker schmeckt auch Vanillezucker in der Creme. Oder Puderzucker plus etwas Vanilleextrakt.